10 novembre_ore 10.00
Food and Politics
Museo internazionale delle marionette Antonio Pasqualino
Venerdì 10 novembre alle 10.00 si terrà una doppia conferenza su cibo e politica, sui cambiamenti politici e la trasformazione del gusto. Interverranno Leszek Koczanowicz e Dorota Koczanowicz, dalla University of Social Sciences and Humanities, Faculty of Psychology di Breslavia (Polonia). Introducono Gianfranco Marrone (Università di Palermo) e Nicola Perullo (Università di Scienze gastronomiche di Palermo).
L'iniziativa è organizzata dall'Università degli Studi di Palermo in collaborazione con il Dipartimento di Culture e Società, il Dipartimento di Scienze del patrimonio culturale e l'Associazione per la conservazione delle tradizioni popolari.
